～居酒屋風～カリカリ鶏手羽先のから揚げ♡

Name: ～居酒屋風～カリカリ鶏手羽先のから揚げ♡
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽先 ８本～１０本; 塩・コショウ 適量; 薄力粉 適量; ☆酒 大さじ２; ☆みりん 大さじ２; ☆しょうゆ 大さじ２; ☆三温糖（他の砂糖でも） 大さじ1/2; ☆はちみつ 大さじ1/2; いりごま 適量

ぱりぱり☆ @cook_40044741

突然の来客や年末年始の手土産にもピッタリな手軽でたれが美味しい居酒屋風の鶏手羽先です♡簡単にできて見栄えもいいのでお勧め
このレシピの生い立ち
居酒屋で大好きな手羽先をお家でも簡単に作れたらと思って考えました♪２歳の息子も大好きなメニューです。お家ホームパーティでも毎回作りますが、好評です♡もちろん、手羽元や手羽中でも美味しく作れます♬

～居酒屋風～カリカリ鶏手羽先のから揚げ♡

ぱりぱり☆ @cook_40044741

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材料

鶏手羽先８本～１０本
塩・コショウ適量
薄力粉適量
☆酒大さじ２
☆みりん大さじ２
☆しょうゆ大さじ２
☆三温糖（他の砂糖でも）大さじ1/2
☆はちみつ大さじ1/2
いりごま適量

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作り方

1

鶏手羽先に塩コショウをして下味をつけておく。揚げる直前に薄力粉を軽くまぶしておく。
2

☆の材料を小鍋に入れ、とろみがついたら鍋からおろしてボウルに入れ、粗熱をとっておく。
3

１８０℃の油で鶏手羽先を揚げる。きつね色になるまで８～１０分程度揚げる。
4

油を切り、☆のたれ入りボウルの中に手羽先を入れて絡める
。いりごま、黒コショウをふり、出来上がり(^^♪

コツ・ポイント

たれの味はお好みで調節してください。よりカリカリ風がお好みの方は、１２～１５分程揚げるとまた美味しくなります。お酒好きな方には味をしっかりめでもいいでしょう(^^♪

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つくれぽ

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ぱりぱり☆ @cook_40044741

2013/12/31 12:43に公開

身体と心に優しく、みんなが笑顔になる料理をたくさんの人に伝えたい4歳、8歳、11歳の３人の息子の母として、毎日バタバタ過ごしていますが、忙しくても、食卓を囲む時間はいつも笑顔でいることを心がけています。そのために、料理は不可欠。パパっと手軽にできて豪華に見えるけれども、身体に優しい食事やおやつとパンを主に載せています。

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このレシピのキーワード

から揚げ鶏肉はちみつ薄力粉酒とり手羽先

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