スナップえんどうとささみの簡単炒め
み〜のんママ @cook_40127569
旬のスナップえんどうが簡単にたっぷり食べられます 塩麹をまぶしたささみはパサつきません
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさん採れたスナップえんどうを低カロリーで簡単に食べられるものをと 作りました
スナップえんどうとささみの簡単炒め
旬のスナップえんどうが簡単にたっぷり食べられます 塩麹をまぶしたささみはパサつきません
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさん採れたスナップえんどうを低カロリーで簡単に食べられるものをと 作りました
作り方
- 1
スナップえんどうは洗ってヘタとすじを取る
- 2
ささみは一口大のそぎ切りにし塩麹をまぶしておく
- 3
熱したフライパンに油をやや多めに入れ ささみの両面に焼き目をつける
- 4
1のスナップえんどうを入れふたをして中火で軽くえんどうに火を通す
- 5
ふたを取ったら軽く混ぜながら水分を飛ばし えんどうに火が通ったら出来上がり！
コツ・ポイント
ささみに塩麹をまぶしているので油は少し多い目の方がよいです 塩麹の塩分で調味料要らずです
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