フライパンにオリーブ油をたらし強火でチキンを両面の表面を焼き上げ、浸けてあった白ワインを入れて水分が飛ぶまで煮込みます。

お皿ににんじんを入れて、ラップをかけて500wのレンジで2分くらいチンします。

深目のフライパンか鍋にオリーブ油をたらし、中火で玉ねぎを少し透き通るくらいまでしっかりいためます。

沸騰したら弱火で20分くらい煮込みます。

塩、胡椒、ローリエ、バジルで味を整えて5分くらい煮込んだら最後に牛乳を少し加えて出来上がりです。