我が家のカレー
小鳥遊蛍 @cook_40235575
我が家でカレーといったらこれ！アレンジするのもいいけど基本的な味もやっぱいいよね♪
このレシピの生い立ち
母に教えてもらい、自分でもできるように簡単にしたのがこのレシピ！
我が家のカレー
我が家でカレーといったらこれ！アレンジするのもいいけど基本的な味もやっぱいいよね♪
このレシピの生い立ち
母に教えてもらい、自分でもできるように簡単にしたのがこのレシピ！
作り方
- 1
鶏肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを好きな大きさに切る。（じゃがいもは小さくしすぎない事）
- 2
鶏肉をフライパンで炒める。その時、あったらカレー粉を鶏肉の全体にかけてすこし炒める。
- 3
鍋で野菜を炒める。（玉ねぎが透明になるくらいまで）
- 4
野菜の入った鍋にガラムマサラをお好みで振り掛ける（カレー粉でも可）
- 5
鍋に炒めてある鶏肉と水を入れて10分ほど煮込む（蓋はしないでください）
- 6
いったん火を止めてカレールーを割り入れる
- 7
カレールーが溶けはじめたらローリエを入れてルーが完全に溶けるまで煮込む
- 8
じゃがいもがやわらかくなっていたら完成♪（じゃがいもがまだ硬かったらやわらかくなるまで煮込む）
コツ・ポイント
ポイントは鶏肉をカレー粉で味付けするところですが、やらなくてもぜんぜんOKです。
やらない場合は野菜と一緒に鍋で炒めてください
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