焼き小アジのねぎソースがけ

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とっても簡単で美味しい一品です!
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。

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材料

2人分
  1. 小アジ 6尾
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. ゴマ 大さじ2
  4. A)白ネギ(みじん切り) 1/2本
  5. A)しょうが(みじん切り) 1片
  6. A)しょうゆ 大さじ1
  7. A)みりん 小さじ1
  8. A)酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    アジは頭と内臓、ゼイゴを除き、水洗いして水気を拭き取る。小麦粉を薄くつける。

  2. 2

    ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ねぎソースを作る。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を熱し、アジを両面焼き、熱いうちに2をかける。

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レシピ作者

SEATCLUB
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に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連 SEAT CLUB(シートクラブ)HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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