＊ズボラのささみカツ(梅×大葉×チーズ)
みーずっち @cook_40234385
揚げ焼きで後片付けも簡単、ヘルシー！
勿体ないのと、面倒なので卵不使用レシピです(＇ω＇)
このレシピの生い立ち
サラダや野菜炒めになることの多いささみを
なんとかしてメイン料理として出したかったです(笑)
＊ズボラのささみカツ(梅×大葉×チーズ)
揚げ焼きで後片付けも簡単、ヘルシー！
勿体ないのと、面倒なので卵不使用レシピです(＇ω＇)
このレシピの生い立ち
サラダや野菜炒めになることの多いささみを
なんとかしてメイン料理として出したかったです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ささみの筋を取り横から開く
-
- 2
軽く塩胡椒で下味をつける
-
- 3
包丁で梅をたたいておく
-
- 4
大葉をのせて、たたいておいた梅をスプーンや包丁で塗る
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- 5
チーズ(スライスチーズでも可)をのせる
欲張りすぎると出てくるので注意 -
- 6
上からささみをかぶせる
(この工程が終わったらラップの上に移動させた方が次の工程が手が汚れずやりやすいです) -
- 7
小麦粉をまぶした後に牛乳(ない場合は水や豆乳でもOK)を全体に染み込ませる
全体にパン粉をかけて軽く押す -
- 8
多めの油で焼く
-
- 9
出来上がり。
-
コツ・ポイント
小麦粉をまぶす工程からはラップの上でやると手も汚れず簡単です。
パン粉をしっかり付けるための小麦粉と牛乳なので
もっとしっかり付けたい方は卵を使用するともっとカツっぽくなります。
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