菜の花と卵の中華炒めあんかけ
フライパン１つでパパッと出来る中華あんかけ♪
このレシピの生い立ち
菜の花をたくさん頂いたので中華風に♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切、鷹の爪は種を出して小口切にする。
-
- 2
菜の花は洗って3cm に切る。
-
- 3
卵は塩コショーして軽く溶いておく。
-
- 4
フライパンにごま油とにんにくを入れ火にかける。
-
- 5
香りが出て来たら鷹の爪を入れて炒める。
-
- 6
菜の花の茎部分を入れて炒める。
-
- 7
菜の花の葉部分を入れ、塩コショーして炒める。
-
- 8
菜の花に火が通ったら皿に盛る。空けたフライパンは洗わずにゴマ油を熱し、溶き卵を入れ半熟の炒り卵を作る。
-
- 9
炒り卵を菜の花の上に乗せ、空いたフライパンは洗わずに★を入れて煮立たせる。
-
- 10
水溶き片栗粉でとろみを付け卵の上からかけて出来上がり♪
-
- 11
2018.3.23
「中華あんかけ」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
炒め始めるとすぐに出来るので最初に全て準備しておくとフライパンが冷める前に次の作業に入れ、光熱費の節約にもなります♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19357028
