作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り塩コショウして小麦粉をふる。
- 2
サラダ油をまぶし、オーブン220℃で10分焼く。（揚げても良い）
- 3
酢・砂糖・醤油・酒を鍋でひと煮立ちさせ、唐辛子と生姜を加える。
- 4
２の鶏肉の熱いうちに、３の南蛮酢をかける。
コツ・ポイント
南蛮酢は何にでも応用可能。熱いうちに漬けるのがポイント。写真はレタスの千切りを添えました。
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揚げない 鶏南蛮漬け 揚げない 鶏南蛮漬け
野菜をたくさんいただけます。 すし酢アレンジレシピ最優秀賞いただきました。ありがとうございます。 2008.4.9話題入りさせて頂きました。どうもありがとうございます (人´∀｀o):
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