ジューシーサラダ♪（鶏＆白菜＆三つ葉）
あさひ料理長 @cook_40129106
あっさりと食べたいけど、お肉が食べたい！
そんなときにはお肉のサラダでしょ(^^♪
このレシピの生い立ち
鶏が大好きでよく食べるのですが、あっさりと食べられないかと思い、作ってみたら美味しくて家族にも好評でした♪
ジューシーサラダ♪（鶏＆白菜＆三つ葉）
あっさりと食べたいけど、お肉が食べたい！
そんなときにはお肉のサラダでしょ(^^♪
このレシピの生い立ち
鶏が大好きでよく食べるのですが、あっさりと食べられないかと思い、作ってみたら美味しくて家族にも好評でした♪
作り方
- 1
☆仕込み
①・焼き鳥のたれをつくります。
aの材料を鍋に入れ煮るだけです。
ふきこぼれには注意を！ - 2
☆仕込み
②白菜を縦５㎝、横２㎝程度にカットします。
③三つ葉を５㎝程度にカットします。 - 3
熱したフライパンにごま油（大１）と塩を一つまみ入れます。
白菜を入れ強火で軽く炒めます。 - 4
冷たいフライパンに少しごま油をひいてから、鶏を皮を下にして引き、中火で焼きます。
- 5
鶏の皮に焼き色がついたら、焼き鳥のたれを（大１）かけて裏返して中火で焼きます。
- 6
鶏が焼けたら、焼き鳥のたれを（大１）かけて全体にからめます。
- 7
☆仕上げ
①お皿の全体に白菜をのせます。
②中心に山になるよう鶏肉を盛りつけます。 - 8
③鶏肉の上からフライパンのたれをかけます。
④その上に豪快に三つ葉を乗せて完成！
コツ・ポイント
1.焼き鳥のたれは砂糖が含まています。
気を抜くと一気にふきこぼれます。
2.ドレッシングはお好みで三つ葉にかけますが、かけすぎないよう注意しましょう。
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