男は黙って握り寿司。
哲也0024 @cook_40075448
2013/11/15 ライブで披露した握り寿司の手順です。
このレシピの生い立ち
当時看護師をしていた彼女の夜勤後に『軽くつまめるものを作ってあげたい』そう思って作りました。とても喜んでいました。家に友達呼んで何か作るときにも寿司握れたら盛り上がります。ちなみにそのコとは結婚しました。離婚しましたけど。
男は黙って握り寿司。
2013/11/15 ライブで披露した握り寿司の手順です。
このレシピの生い立ち
当時看護師をしていた彼女の夜勤後に『軽くつまめるものを作ってあげたい』そう思って作りました。とても喜んでいました。家に友達呼んで何か作るときにも寿司握れたら盛り上がります。ちなみにそのコとは結婚しました。離婚しましたけど。
アプリでひらく作り方
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- 2
- 3
米が手にどうしてもくっつくと思うけど1/3くらいの濃度の酢水を常につける。ベタベタになったら手を洗おう。
- 4
左手の親指の先と人差し指の付け根で刺身をつまむ
- 5
右手でシャリをとって（少なめにね！）ちょっと形を整える。
- 6
左手の刺身の上にシャリを乗せて右手人差し指を乗せる。
- 7
裏表をひっくり返して刺身の上に右手人差し指を乗せる
- 8
前後をひっくり返して刺身の上に右手人差し指を乗せる
- 9
前後をひっくり返して刺身の上に右手人差し指を乗せる
- 10
右手人差し指と右手親指で寿司の両脇を整える
- 11
完
成
！ - 12
あ、ワサビは３と４の間に右手小指とかで刺身に塗ってください。
コツ・ポイント
『握る』という感じではなく『指を乗せる』とか『指で押さえる』というくらいの力加減です。ホロッとくずれるくらいがおいしい。
つくれぽ
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