夏野菜が美味しい☆ゴーヤで和え物
ゴーヤ、モロヘイヤで栄養たっぷりです！
このレシピの生い立ち
叔母に教わったレシピにモロヘイヤを加えてみました。
作り方
- 1
ゴーヤとモロヘイヤの下処理をする（ゴーヤ→ワタを取り塩もみ＋苦味が苦手な方は茹でる。モロヘイヤ→茹でて細かく刻む。）
- 2
フライパンにシーチキンの油を絞り入れ、ゴーヤを炒める。
- 3
全ての材料を和え、最後に香りづけでちょろりとごま油を加える。
-
コツ・ポイント
ねばねばの食感が苦手な方、モロヘイヤなしであっさり頂いてください。
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