＊幸せのかぼちゃマフィン＊
そいみーと @cook_40054315
かぼちゃの優しい甘みが美味しーい簡単マフィンです。しっとりフワフワ幸せ気分♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃが好きなので、マフィンにしちゃいました。レーズンとメープルチップも、かぼちゃと相性がイイので、是非入れて作ってくださいね♬
アプリでひらく作り方
- 1
★の粉類は合わせてふるっておく。
バターと卵は常温に戻しておく。 - 2
かぼちゃはレンジで柔らかくなるまで加熱し、フォーク等で潰して冷ましておく。
- 3
バターを泡立器でクリーム状に練り、さとうを加えてすり混ぜる。溶いた卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
- 4
②のかぼちゃと★の粉類を半量ずつ加えて泡立器でさっと混ぜる。
- 5
残りの半量とレーズン、メープルチップを加えたらゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 6
生地を型に入れてパンプキンシードを散らし、180℃で予熱したオーブン35分ほど焼く。
コツ・ポイント
②の潰したかぼちゃは、しっかり冷ましてから加えること。
工程③で卵を加え混ぜる時は分離しやすいので注意して下さい。卵をしっかり常温まで戻すことが大切です☆
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