ぷるぷるココナッツプリン

ココウェル
ココウェル @cook_40100017

こんにちは、ココウェルです。
イベントなどでお配りしているレシピカード掲載分です。
このレシピの生い立ち
お菓子作りやお料理に、たくさんココナッツを取り入れていただきたいです。

ぷるぷるココナッツプリン

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お菓子作りやお料理に、たくさんココナッツを取り入れていただきたいです。

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材料

4人分
  1. ココナッツミルクパウダー 100g
  2. お湯(溶かす用) 300ml
  3. 牛乳 200ml
  4. ゼラチン 5g
  5. ココナッツシュガー 大さじ1
  6. コアントロー(お好みで) 大さじ1

作り方

  1. 1

    4.にコアントローを加え器に流し入れ、冷蔵庫で2時間程度冷やし固める。

  2. 2

    鍋にココナッツミルクパウダーとお湯を入れ温め、ココナッツシュガーを加え溶かす。

  3. 3

    2.に牛乳を加えて沸騰させ、火を止めて粗熱を取る。

  4. 4

    3.にゼラチンを入れてよく混ぜ、溶けたらこし器でこす。

コツ・ポイント

コアントロー(リキュール)がなくても作れます。

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ココナッツ専門店のココウェルです。http://www.cocowell.jp/
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