カクキューのみりん八丁味噌ケーキ

全さん(まさ)
全さん(まさ) @cook_40180042

懐かしい優しい味のケーキです。(=^_^=)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に八丁味噌があったので、
レピシを考えてみました。

カクキューのみりん八丁味噌ケーキ

懐かしい優しい味のケーキです。(=^_^=)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に八丁味噌があったので、
レピシを考えてみました。

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材料

パウンドケーキ型
  1. 八丁味噌 50㌘
  2. サワークリームか(バター) 20㌘
  3. 米油 大さじ3
  4. みりん 大さじ2
  5. 洋酒漬け紅茶の葉 小さじ1
  6. 1個
  7. 紅花(あれば 小さじ1
  8. ミックスナッツ 20㌘
  9. HM 200㌘

作り方

  1. 1

    ボウルに八丁味噌、サワークリーム、みりん
    紅茶の葉、紅花をいれて混ぜる。

  2. 2

    小麦粉をふるいにかけていれて、
    ゴムベラで更に合わせる。

  3. 3

    上から、粗みじんのミックスナッツをかける。
    180度オーブンに20分焼く。

コツ・ポイント

砂糖無しでみりんを使いました。
砂糖を加えてもよいかも、
生地は、少ないと感じますが、
しっかりとふくらみます。

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全さん(まさ)
全さん(まさ) @cook_40180042
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お友達を家にお招きして、ランチを作るのが好きです。レシピ作りを始めたら、楽しく毎日のようにヽ(^。^)丿楽しませて頂いています。頂いけて、大感謝デス。私のレピシの写真にある箸紙の手書きの絵は母の作品です。料理と一緒に愉しんで頂けたら幸いです。
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