作り方
- 1
ニンニク、にんじん、豚肉、しいたけを切る。
炒める。 -
- 2
ある程度豚肉に色がついたら砂糖、お酒、しょうゆ、ブラックペッパーを入れて混ぜる。
食べながらあじを調整。 - 3
いい感じになったら10穀米を入れて混ぜる。
-
- 4
舞茸と椎茸と人参をめんつゆとお酒を大さじ1.5杯を入れてお水を大さじ5杯、んで煮込んで水溶き片栗粉でとろみを付ける。
-
- 5
タマゴを半熟くらいまで固めて火を止める。
さっき作ったライスにオムをのせ、次に作った舞茸と椎茸のあんをかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
やる気があるかないか。
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