あんかけが美味しい♡茄子の挟み揚げ
みぃなるど @cook_40233090
茄子とひき肉相性抜群！
あんかけともあってすごく美味しいです♡
このレシピの生い立ち
茄子とひき肉の相性が抜群だよな…というところから生まれました!!
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは輪切りの六等分にして水気をとり、片栗粉をまぶしておく
- 2
玉ねぎはみじん切りにして、タネの材料を全て混ぜ合わせる
- 3
2をハンバーグを作るみたいに小分けにし、1の茄子に挟む(輪切り二個使用)他もこれと同様に作る
- 4
3にまた片栗粉をまぶして、160度に熱した油で片栗粉の色が変わるまで揚げる
- 5
あんかけ材料を全て混ぜ合わせ、フライパンで加熱しあんかけをつくる
- 6
4に5をかけ、最後にネギをのせて完成！
コツ・ポイント
お肉が生にならないように注意して、ゆっくりあげる
リアクション
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