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生姜でぽかぽか里芋と肉団子のとろみ白菜鍋
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生姜でぽかぽか里芋と肉団子のとろみ白菜鍋-レシピのメイン写真

生姜でぽかぽか里芋と肉団子のとろみ白菜鍋

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

白菜に片栗粉をつけて入れるとスープにとろみがつき生姜効果でカラダの芯まで温まります。具入りラー油をたらすと格別です。
このレシピの生い立ち
冷凍庫・冷蔵庫にあるもので作ってみました。

白菜に片栗粉をつけて入れるとスープにとろみがつき生姜効果でカラダの芯まで温まります。具入りラー油をたらすと格別です。
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冷凍庫・冷蔵庫にあるもので作ってみました。

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生姜でぽかぽか里芋と肉団子のとろみ白菜鍋

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

白菜に片栗粉をつけて入れるとスープにとろみがつき生姜効果でカラダの芯まで温まります。具入りラー油をたらすと格別です。
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冷凍庫・冷蔵庫にあるもので作ってみました。

白菜に片栗粉をつけて入れるとスープにとろみがつき生姜効果でカラダの芯まで温まります。具入りラー油をたらすと格別です。
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材料

4人分
  • 水 1000ml
  • ☆白だし 100ml
  • ☆みりん 50ml
  • ★市販の肉団子 20個
  • ★冷凍里芋 300g
  • 白菜(短冊切り) 1/4株
  • 片栗粉 大さじ2
  • しめじ 1パック
  • 具入りラー油 適量
  • 生姜(すりおろし) 大さじ１
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ★印を入れ火にかけ、沸騰したら弱火で10～15分加熱する。

    • 生姜でぽかぽか里芋と肉団子のとろみ白菜鍋作り方1写真
  2. 2

    短冊切にした白菜に片栗粉を振り手で混ぜ合わせます。

    • 生姜でぽかぽか里芋と肉団子のとろみ白菜鍋作り方2写真
  3. 3

    1に2としめじ、生姜のすりおろしを加え弱火でコトコト煮込む。

    • 生姜でぽかぽか里芋と肉団子のとろみ白菜鍋作り方3写真
  4. 4

    小鉢に盛り付け具入りラー油を少量たらす。

    • 生姜でぽかぽか里芋と肉団子のとろみ白菜鍋作り方4写真

コツ・ポイント

白菜は千切りか、1センチ幅に切ると美味しく出来ます。
具入りラー油入らなくても美味しいです。
薄味なので、お好みでポン酢を少し足してもOK!

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とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773
2013/11/13 07:52に公開
毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています！とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡
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このレシピのキーワード

鍋 肉団子 白菜 シメジ 片栗粉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19359210
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