スパイシー＆スイートなフランス風バタ—

Name: スパイシー＆スイートなフランス風バタ—
Yield: 輪切りにして10枚分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 有塩バター 50g; ★粒胡椒（あればいろいろな種類なければ1種類でOK） 2～3g; ★ドライフルーツ（今回は干しイチジク使用）の粗みじん 10ｇ; ★お好みのナッツ（今回はくるみ使用）の粗みじん 5ｇ; チコリやクラッカー、薄切りトーストなど 10枚; 蜂蜜 適量

ルロワ・モワ @cook_40050337

ドライフルーツやナッツ、そして粒胡椒を混ぜた風味豊かなバター。チコリやクラッカーにのせてアペロのおつまみによく合います♪

このレシピの生い立ち
hawaiisunnyさんのレシピID:2197262大人のレーズンバターがとっても美味しかったので、＋自分レシピのフランス風バターのアイディアを合体させて、おつまみになるバターを考えてみました。おしゃれで美味なおつまみになった気がします。

ドライフルーツやナッツ、そして粒胡椒を混ぜた風味豊かなバター。チコリやクラッカーにのせてアペロのおつまみによく合います♪

スパイシー＆スイートなフランス風バタ—

ルロワ・モワ @cook_40050337

ドライフルーツやナッツ、そして粒胡椒を混ぜた風味豊かなバター。チコリやクラッカーにのせてアペロのおつまみによく合います♪

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材料

輪切りにして10枚分くらい

有塩バター 50g
★粒胡椒（あればいろいろな種類なければ1種類でOK） 2～3g
★ドライフルーツ（今回は干しイチジク使用）の粗みじん 10ｇ
★お好みのナッツ（今回はくるみ使用）の粗みじん 5ｇ
チコリやクラッカー、薄切りトーストなど 10枚
蜂蜜適量

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作り方

1

バターをざく切りにし、ボールに入れ、★と混ぜ合わせる。
2

まきすの上にラップをのせて（まきすなしでもOK）1をのせ、のり巻きのように巻いて筒状にする。
3

そのまま冷蔵庫で少し休ませてから、輪切りにして、お好みのものにのせ、蜂蜜をかけて出来あがりで～す。

コツ・ポイント

粒胡椒はピリリを引き立てるためあえてそのまま粒使いにしています。

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つくれぽ

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ルロワ・モワ @cook_40050337

2013/12/30 14:29に公開

パリ郊外で家族8人（匹）暮らし。ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」（https://milketmoi.blog.jp/）を毎日更新。家族のために一生懸命料理を作る人、苦手でもがんばって作る人。一方でそんな人のレシピを平然と利用し有名になりたい、お金を稼ぎたい料理研究家が多過ぎることが残念です。コメントはぜんぶ読ませていただいております。皆さん優すぃ。ありがとうございます！

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