具だくさん☆五目スープ
お肉と海鮮が、野菜もたっぷり入った五目スープです。
このレシピの生い立ち
寒いので、風邪予防にとろみ生姜スープを飲みたくて作りました。
作り方
- 1
スープの材料を混ぜ合わせておきます。
- 2
★豚肩薄切り肉
★シーフードミックスに、それぞれ下味をつけます。 - 3
鍋にお湯を沸かして、下味をつけたシーフードミックス、豚肉を下ゆでし、 皿に取ります。
- 4
フライパンにごま油をしき生姜、ねぎ、にんじんを炒め、しんなりとしてきたら下ゆでした豚肉とシーフードミックスを加えます。
- 5
続いてピーマン、しいたけを加え、しんなりしたら白菜、うずらのたまごを入れ スープを回し入れて強火で煮詰めます。
- 6
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて完成です。
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コツ・ポイント
豚肉とシーフードミックスにそれぞれ下味をつけ、下ゆでします。
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