玉子焼きスイーツ
1999yuu @cook_40049440
甘い玉子焼き
おやつにも
伊達巻代わりでおせちにも
このレシピの生い立ち
玉子焼きのあのしっとり感。これスイーツにしたらおいしいんじゃないかと前から思っていましたがなかなか作れずにいました。そして今回、丁度おせちの時期なので伊達巻代わりにもなると思いついに作ることにしました。
玉子焼きスイーツ
甘い玉子焼き
おやつにも
伊達巻代わりでおせちにも
このレシピの生い立ち
玉子焼きのあのしっとり感。これスイーツにしたらおいしいんじゃないかと前から思っていましたがなかなか作れずにいました。そして今回、丁度おせちの時期なので伊達巻代わりにもなると思いついに作ることにしました。
作り方
- 1
水を沸騰させる。
- 2
黒糖を入れて溶かし煮詰める。
- 3
粘り気が少ない目の黒蜜になったらOK。
- 4
卵をボウルに割りよく溶く。
- 5
３の黒蜜を加え更によく混ぜる。
- 6
玉子焼きの要領で焼けば完成。
コツ・ポイント
４、５のときにしっかり混ぜておくと、
よりしっとり♪
後は焦げないように注意！
弱火で焼くのがいいかも。
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