簡単で美味しい☆豆腐とカニのXO醤煮込み

Name: 簡単で美味しい☆豆腐とカニのXO醤煮込み
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(絹)（一口大） ２００ｇ; グリーンピース（さやつき） ２００ｇ; 塩 小匙１; 植物油 大匙１; にんにく(薄切り) 大一片; 舞茸（きのこ類） ５０ｇ; 塩コショウ 少々; 青ネギ(小口切り) ３本; かに缶 ５０ｇ; 紹興酒 小匙２; 醤油 小匙1/2; 水 200ml; XO醤 小匙1/2-１; 水溶き片栗粉 小匙１−２

FFranco @cook_40063133

あっという間に出来上がります。XO醤とカニ缶でお店のお味になりますよ☆
このレシピの生い立ち
旬のグリーンピースと美味しいXO醤が手に入ったので作ってみました。

簡単で美味しい☆豆腐とカニのXO醤煮込み

FFranco @cook_40063133

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材料

４人分

豆腐(絹)（一口大）２００ｇ
グリーンピース（さやつき）２００ｇ
塩小匙１
植物油大匙１
にんにく(薄切り) 大一片
舞茸（きのこ類）５０ｇ
塩コショウ少々
青ネギ(小口切り) ３本
かに缶５０ｇ
煮込み調味料
紹興酒小匙２
醤油小匙1/2
水 200ml
XO醤小匙1/2-１
水溶き片栗粉小匙１−２

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作り方

1

沸騰したお湯に塩小匙１をいれ、豆腐とグリーンピースを茹でる（２分）
2

フライパンにサラダ油大匙１とにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで熱する。舞茸を加え、塩こしょうして香ばしく炒める。
3

煮込み調味料を入れ、カニ缶を加え煮込む（中火）３-４分。
4

火を止めて、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、火にかけとろみをつける。青ネギを加える。

コツ・ポイント

豆腐は絹を使った方がのど越しが良いです。

にんにくときのこは香ばしく炒めること。

XO醤の量はお好みで加減して下さい。

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つくれぽ

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FFranco @cook_40063133

2017/04/29 11:36に公開

合計1,000,000回以上、ご覧下さり本当にありがとうございます！かにしゅうまいや豚ヒレピカタなど１位を頂いているレシピはずっと検索して下さっているようで感謝、感謝です☆かにあんかけチャーハン人気検索1位https://cookpad.wasmer.app/recipe/3399264?et=46509

このレシピのキーワード

煮込みキノコグリーンピースにんにくまいたけカニの缶詰豆腐青ネギ

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