濃いチキンスープをつくります。
熱湯60ccにチキンコンソメをキューブの場合半分入れ潰して熱湯にとかして、冷やします。

中玉ねぎの1/4をみじん切りにします。
約大さじ3くらいになると思います。

厚手の鍋にバターを溶かし、玉ねぎを柔らかくなるまで炒め、火から下ろして小麦粉を混ぜます。

弱火にかけて色がつかないように、粘りなとれるまで炒め、火から下ろす。
炒めたりないと小麦粉臭くなります。

牛乳とスープを一度に入れて、泡立て器で混ぜてといて、火にかける。

火にかけてからは、かき混ぜ続けながら煮て、トロトロしてきたら、塩と胡椒を入れまぜる。

火を止め、玉ねぎをこしたら完成！

めんどくさかったらそのままでもOK