夏はサッパリと
きゅうりを薄くスライスする。
ボウルor袋にきゅうり、塩を入れて軽くもみ、5分ほど置く。
水気をしっかり絞る。
おろし生姜と味の素を加えて全体を和える。
きゅうりは薄くスライスすると、味がよく染み込みます。
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