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ピンクのあったかスープ❤
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ピンクのあったかスープ❤-レシピのメイン写真

ピンクのあったかスープ❤

じょうちゃろう
じょうちゃろう @cook_40039545

ピンクのかわいいスープです。
これからの人恋しい季節にあったかくてぴったり!
このレシピの生い立ち
大きくなりたがっている息子ののために、カルシウムのある食材をと桜エビのスープを作ってみたら、何と、スープがピンクに♪偶然だけど可愛く美味しくしかも簡単!ぜひ試してみてください。

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じょうちゃろう
じょうちゃろう @cook_40039545

ピンクのかわいいスープです。
これからの人恋しい季節にあったかくてぴったり!
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材料

3人分
  1. 大根 中10cm位
  2. 桜エビ 大さじ3
  3. パセリ 少々
  4. コンソメ 2個
  5. 水 600cc
  6. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    大根の皮は厚めにむき、1cmより少し小さめのキューブ型にきる。

  2. 2

    鍋に水コンソメ大根を入れ、中火で大根に少し火が通るまで煮る。

  3. 3

    桜エビを加え、スープがピンクになるまで煮る。最後に塩、こしょうで味を調えて出来上がり。

  4. 4

    パセリは食べる直前にちょっと飾ります。なくてもOK!

コツ・ポイント

簡単なので、特にコツはないです。大根の灰汁が気になるようであれば、一度下ゆでしてからコンソメで煮るのもいいかもです。我が家の大根は畑から採れたてで、あまり灰汁が出ないので、特に下ゆではしませんでした。

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じょうちゃろう
じょうちゃろう @cook_40039545
2009/10/25 11:57に公開
私の顔を見ると、お腹すいた!の大合唱。流石、男の子!良く食べる!目を細めて、最高!と言ってくれる息子達の為、何でも美味しく食べられるように頑張ります(≧∇≦)
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