きゃべつは 葉を上手く剥いて、大鍋に入れて 約10~15分煮てざるに湯を捨てて冷ましておく。
※しんなりしたらOKです。

きゃべつ以外の具材は こんな感じです^^*

にんじんは皮をむきみじん切りにし、 しいたけ ・糸こんにゃくはあらみじん切りにする。

たねの具材と調味料★をすべて ボールに入れて、よく混ぜあわせる。
※ほどよい硬さになるよう卵で調整してください♪♪

⑷の具材をスプーンで個数分に 軽く分けておきます。
※人数分に具材がいきわたりますよ♪

まず⑴のきゃべつをそっと広げ、⑸の具材(大さじスプーン大)を乗せます♡

包んでいき 具がもれないようしっかり巻いて 楊枝を刺して止めます。
※きゃべつの芯の部分は薄く削いだした方が巻き易いです

今回は 4人分なので、12個作りました^^*

ここまで出来たら、完成はもうすぐです♡(●´ω`●)

丁度入る程度の大きさのお鍋に 出し汁と他の調味料♡を入れて 火にかけ、⑷を並べ入れ 落し蓋をして15~20分煮る。

このような落し蓋がなければ アルミホイルで代用してください☆
そしてさらに 鍋蓋を軽く閉めて煮込みます。

付け合せの半熟卵は 鍋に塩と ひたひたの水を入れて火にかけ 約8分煮たらできますよ♪
※途中かき混ぜると黄身が真ん中に♡

(10)の煮込み中の鍋の 落し蓋とフタを
10分くらいで開けると、こんな感じです^^*
更に5～10程煮込んでいきます♪

器に盛り付けます(必ず爪楊枝を抜いて下さいね！危険なので)
半熟玉子とおつゆをかけたら、完成でーすヽ(*´∀｀)ノ