簡単 翌日臭わない モツ煮込み*ˊ˘ˋ*
レディーバード♪ @cook_40053342
臭わないモツ煮込みを作りたくて
煮込み始めたらお鍋におまかせだからとっても楽チン♪ ストーブでコトコトもいいですよね
このレシピの生い立ち
翌日まで臭いが残らないモツ煮込みを作ってみたくて。ドンドン食べても臭わなかった(笑)
我が家はモツ煮込み丼にするとみんな喜びます
簡単 翌日臭わない モツ煮込み*ˊ˘ˋ*
臭わないモツ煮込みを作りたくて
煮込み始めたらお鍋におまかせだからとっても楽チン♪ ストーブでコトコトもいいですよね
このレシピの生い立ち
翌日まで臭いが残らないモツ煮込みを作ってみたくて。ドンドン食べても臭わなかった(笑)
我が家はモツ煮込み丼にするとみんな喜びます
作り方
- 1
ボイルモツを2度ほど
茹でこぼしをする
よく水洗いを♪ -
- 2
野菜 エリンギなど好きなように切って下さいね
-
- 3
モツと野菜類
水300CCと赤酒50CCを圧力鍋に入れ、ピー♪と鳴ったら15分弱火にして消す
しばらく放置 -
- 4
フタを開けれるようになったら、最後の味付けをして出来上がりですよ♪
みそ、しょうゆ、さとうを投入(砂糖は控えめに) -
- 5
乾燥にんにくはこちらのものを使ってます
(袋にも臭いが残らない)って書いてあります -
コツ・ポイント
★ボイルしてあるモツでも2度3度は茹でこぼしはしたがいいかも
★赤酒が甘いからお砂糖は味見しながら(控えめに)
★圧力鍋でなくてもお鍋でも大丈夫。
モツの硬さを確認しながら煮込むといいですよ♪ ストーブの上でコトコトと.....
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