簡単!エスニックな春雨スープ♬

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ささっと1品ヘルシーで温まるスープを(*^^*)
このレシピの生い立ち
ナンプラーを使うレシピを増やしたくて(^^)時間がないときやランチにもささっと出来る1品を作ってみました。

簡単!エスニックな春雨スープ♬

ささっと1品ヘルシーで温まるスープを(*^^*)
このレシピの生い立ち
ナンプラーを使うレシピを増やしたくて(^^)時間がないときやランチにもささっと出来る1品を作ってみました。

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材料

4人分
  1. 春雨 40〜50g
  2. 鶏ひき肉 150g前後
  3. しめじ 1/2パック
  4. *水 4カップ
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  6. *ナンプラー 大さじ1
  7. *塩 少々
  8. おろしにんにく 小さじ1/2
  9. おろししょうが 少々
  10. 小ネギ お好み量

作り方

  1. 1

    しめじはいしづきを取り、小ネギを刻んでおく。

  2. 2

    鍋に*と春雨を入れ、沸騰したらしめじと、ひき肉をスプーンなどでつまんで入れる。

  3. 3

    アクを取り、具材に火が通ったら小ネギを入れすぐに火を止めて完成♬

コツ・ポイント

時間があれば、ひき肉にネギなどを混ぜて肉団子にすると美味しさアップです(^^)
具材はお好みで、あれこれ残り野菜も入れちゃいましょ♪

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一家のキッチン番長として広い目で学びながら食事作りを楽しんでいます。2人の娘たちと、会社員の旦那さん、美容師&ヨガインストラクターな自分。
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