簡単♡白菜と豚バラの贅沢煮込み
ねむいねずみ♪ @cook_40222313
いつもの白菜と豚バラの煮込みに、エノキと厚揚げをプラス。栄養たっぷりの簡単煮込みです。
このレシピの生い立ち
いつもの白菜と豚バラの煮込みに、エノキと厚揚げをプラスしました♡
息子は、ポン酢をかけて、食べ終わったあと、スープにご飯をいれて食べています(´∇｀)
簡単♡白菜と豚バラの贅沢煮込み
いつもの白菜と豚バラの煮込みに、エノキと厚揚げをプラス。栄養たっぷりの簡単煮込みです。
このレシピの生い立ち
いつもの白菜と豚バラの煮込みに、エノキと厚揚げをプラスしました♡
息子は、ポン酢をかけて、食べ終わったあと、スープにご飯をいれて食べています(´∇｀)
作り方
- 1
白菜をざく切りにし、鍋に、白菜を縦に立てて敷き詰めます。
隙間があっても大丈夫です。 - 2
豚バラを適当に切り、白菜の隙間に適当に詰めます。
白菜の隙間がなくなります。 - 3
厚揚げに熱湯をかけて油抜きし、薄めの短冊状に切ります。
エノキを切ります。 - 4
2の上にエノキと厚揚げを散らします。
- 5
だしの素をふりかけ、水を白菜の上の方が少し見える程度に入れます。（直径20センチ鍋だと600ccくらい）
- 6
具がたくさん入っているので、吹きこぼれないよう、割り箸をかませて、蓋をして20～30分中火で煮込みます。
- 7
白菜がトロトロになったら出来上がりです♡
白菜の水分で出来上がりは厚揚げのところまで水がきます。 -
- 8
ポン酢をかけていただきます♡
コツ・ポイント
白菜がトロトロになるくらい長めに煮込みます。
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