作り方
- 1
茄子をお好みの大きさにカットし、素揚げする。（お好みの野菜があれば、同じく素揚げ）
- 2
●をお鍋に入れ沸騰させ、素揚げした茄子などを入れる。
- 3
鷹の爪で唐さを調節し、大根おろしを入れる。
- 4
ひと煮立ちしたら出来上がり。
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