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春菊と桜えびのヘルシーペペロン～
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春菊と桜えびのヘルシーペペロン～-レシピのメイン写真

春菊と桜えびのヘルシーペペロン～

エルモママ
エルモママ @cook_40099814

コンニャク麺入りだからカロリーダウン！
笠増しして満足だよ～＾＾
このレシピの生い立ち
コンニャク麺をお取り寄せしていてよく使います。パスタでもカロリーダウンしたい時笠増しにもなるのでイイですよ！

コンニャク麺入りだからカロリーダウン！
笠増しして満足だよ～＾＾
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コンニャク麺をお取り寄せしていてよく使います。パスタでもカロリーダウンしたい時笠増しにもなるのでイイですよ！

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春菊と桜えびのヘルシーペペロン～

エルモママ
エルモママ @cook_40099814

コンニャク麺入りだからカロリーダウン！
笠増しして満足だよ～＾＾
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コンニャク麺をお取り寄せしていてよく使います。パスタでもカロリーダウンしたい時笠増しにもなるのでイイですよ！

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材料

1人分
  • パスタ 60g
  • コンニャク麺(市販） 100gくらい
  • 春菊 半束
  • 桜えび 大さじ2
  • にんにくみじん切り 1かけ
  • 唐辛子 5～6本
  • 酒 少々
  • 昆布茶(粉末) 少々
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かしパスタを湯で始める。フライパンでにんにくと唐辛子をゆっくり炒め香りがしてきたら桜えびも一緒に炒める。

  2. 2

    フライパンに酒を入れてアルコールを飛ばし茹で汁をお玉1杯くらい入れてなじませる。

  3. 3

    春菊の硬い部分はパスタの茹で上がる1分前くらいに湯に入れその後コンニャク麺も入れる。

  4. 4

    麺をザルにあげてフライパンに投入、春菊の葉の部分も一緒に混ぜて味を見て足りなかったら昆布茶で調整。皿に盛り付け出来上がり

コツ・ポイント

桜えびはヘラで潰すようにして炒める。
春菊も火を通し過ぎないように！

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エルモママ
エルモママ @cook_40099814
2013/12/21 14:06に公開
ワインと料理のマリアージュ大好き！玄米や酵素などの健康にいいものも色々試してます＾０＾お休みの日にはニンニクたっぷり辛いのたっぷりパスタ色々試してます！
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このレシピのキーワード

春菊 こぶ茶 パスタ こんにゃく サクラエビ にんにく めん 酒 トウガラシ

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