冬瓜と鶏手羽肉のヘルシースープ
レイキーノ @cook_40068671
冬瓜と鶏手羽先肉を煮込んだヘルシースープです。
このレシピの生い立ち
冬瓜は、夏バテに効くと聞いたので、鶏手羽先と
煮込スープにしてみました。
冬瓜と鶏手羽肉のヘルシースープ
冬瓜と鶏手羽先肉を煮込んだヘルシースープです。
このレシピの生い立ち
冬瓜は、夏バテに効くと聞いたので、鶏手羽先と
煮込スープにしてみました。
作り方
- 1
鍋に油をひき、手羽先としょうがの千切りを軽く炒める
- 2
1.に酒、固形スープの素と水を加え、煮立たせる
- 3
2.に塩、しょう油を加え、スライスした冬瓜、しいたけを入れ、15分ぐらい煮込む
- 4
3.に長ネギを加え、さらに5分ぐらい煮込み、最後に塩・胡椒で味を整える
コツ・ポイント
スープの中に冷凍の讃岐うどんを加えても、意外な美味しさです☆
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