アスパラうまうまソテー☆
ふみえ＠あきた @cook_40235985
お酒のつまみにも、ご飯のおかずにもピッタリです♪アスパラがお手元にあったら、どうぞお試しください(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
大量のアスパラをいただき、お酒のお供にも、ご飯のおがずにも合うものを作れないかな・・・と考えました。
アスパラベーコン巻き・アスパラとにんにくの串焼きにしようと思った材料が、この料理に変身しました。
アスパラうまうまソテー☆
お酒のつまみにも、ご飯のおかずにもピッタリです♪アスパラがお手元にあったら、どうぞお試しください(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
大量のアスパラをいただき、お酒のお供にも、ご飯のおがずにも合うものを作れないかな・・・と考えました。
アスパラベーコン巻き・アスパラとにんにくの串焼きにしようと思った材料が、この料理に変身しました。
作り方
- 1
アスパラを洗い根元の硬い部分を切り落とし、下の部分の皮をピーラーで削ぐ。
にんにくはみじん切りに、ベーコンも細かく刻む。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを投入し炒める。
香りが出たらベーコンを加えて炒める。 - 3
アスパラも加え炒めたら、★の調味料を加える。
火を少し強め、水気を飛ばしてできあがり。 - 4
アスパラを器に並べ、フライパンに残ったタレをかける。
コツ・ポイント
炒めたにんにく・ベーコンの香りを移すようにアスパラを炒める。アスパラには意外に早く火が通るので、アスパラを炒め始めたら時間をかけすぎないようにするのがポイントです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19362733
