ジャンボ茶碗蒸し
レイキーノ @cook_40068671
大きな器に茶碗蒸しの材料を豪快に投げ入れて、ジャンボ茶碗蒸し！！！
このレシピの生い立ち
個別のお茶碗でなく、豪快に大きな器一杯に茶碗蒸しを作ったら、楽しいだろなと思い作りました。そのまま熱々食べてもあら熱をとって、冷蔵庫で冷やして食べても良いです。
ジャンボ茶碗蒸し
大きな器に茶碗蒸しの材料を豪快に投げ入れて、ジャンボ茶碗蒸し！！！
このレシピの生い立ち
個別のお茶碗でなく、豪快に大きな器一杯に茶碗蒸しを作ったら、楽しいだろなと思い作りました。そのまま熱々食べてもあら熱をとって、冷蔵庫で冷やして食べても良いです。
作り方
- 1
ボウルにたまご、だし汁、しょう油、みりん、塩を入れよく混ぜる
- 2
しいたけは、スライス、水菜は、4ｃｍぐらいに切り、エビは尾を残し、殻をむく
- 3
鶏肉は一口大に切る
- 4
大きめな器にすべての具材を入れ、1.のたまご液を静かに注ぎ入れる
- 5
4.にラップをかける
- 6
蒸し器または、大き目の鍋に水を入れて、5.を入れて蓋をし、強火で15分くらい蒸し煮する
- 7
荒熱をとり冷蔵庫で冷やす
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