作り方
- 1
玉ねぎは1cm角、にんじんは薄くいちょう切りにする。
- 2
鍋にサラダ油とバターを温めて、①を炒める。
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら、小麦粉を入れて、ヘラでよく混ぜ、まとまってきたら水を少しずつ入れてのばす。
- 4
コンソメを加えて混ぜる。
具に火が通ったら、牛乳、コーンと塩コショウを入れ、味を整える。 - 5
トロミがついたら火を止める。器に入れてパセリをちらす。
コツ・ポイント
肉類なしで すぐに火が通る具材ばかりなので作りやすいです。
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＊pikake＊
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