牛肉と大根のピリ辛煮込み

いつみづLOVE
いつみづLOVE @cook_40052511

お肉も大根も柔らかく 味が染み込んでごはん進みます( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
バーベキューで余ったお肉を 残ってた大根と煮込みました(*^_^*)

牛肉と大根のピリ辛煮込み

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材料

  1. 牛肉 300g
  2. 大根 12センチ
  3. こんにゃく 1/2枚
  4. ＊水 200cc
  5. ＊粉末中華だし 小さじ1と1/2
  6. ＊酒 大さじ2
  7. ＊醤油 小さじ1
  8. ＊キムチの素 小さじ2弱
  9. ＊ニンニクスライス 小1コ

作り方

  1. 1

    角切りにしたお肉に塩・コショウし油で表面に焼き色を付け 同じ大きさの角切りにした大根・たずなこんにゃくを炒める

  2. 2

    1に＊を加え 柔らかくなる迄煮込んだら完成！

コツ・ポイント

圧力鍋を使うと短時間でお肉も大根も柔らかくなります( ´ ▽ ` )ﾉ
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4才の息子と8才の娘のママです( ´ ▽ ` )ﾉ野菜嫌い君と お肉嫌いさんなので毎日あの手この手で頑張ってます！残り物を組み合わせて作るのが得意ですぅ〜(^-^)/
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