うどんは指定の分数よりも１分ほど早めに茹でて出しておきます。
あとで★の出汁と合わせて茹でるのだ！

★の材料を合わせて沸騰させる

茹でたうどんを沸騰させた★の出汁に投入！

溶き卵を流し入れ、かきたまにして残りの１分煮込む。
この時にお好みでゴマをふりかけて、完成★