冬野菜たっぷり♪シャンタン中華風おでん
パルメン @cook_40052736
野菜をはじめに重ねて蒸し煮にすることによって野菜の甘みを出す。その甘みがシャンタンDXとよく合う!!
このレシピの生い立ち
シャンタンDX、やさしい味で、少量でも味が決まるのが嬉しいです。野菜タップリの栄養とシャンタンDXで寒い冬を乗り越えれそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、かぼちゃ、たまねぎは皮をむく。大根はいちょう切り、かぼちゃ・たまねぎ・キャベツはスライス。
- 2
鍋に水１００ｃｃ入れて①、塩を入れて蓋して弱火で15分加熱。
- 3
野菜が柔らかくなったら水１００ｃｃ、シャンタンDX、おでん用はんぺんを入れて煮込む。全体に味がなじんだら完成。
コツ・ポイント
はじめに野菜を柔らかく煮込むことによって旨みを引き出し、子供も食べやすく仕上げました。
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