キャベツは細切りに、玉ねぎはみじん切りにする。(キャベツは見た目、挽き肉よりも多くみえる量です)

ボウルに1と☆を合わせ混ぜる。キャベツが多いように感じますが、手でギュッギュッと混ぜていくと、なじんでまとまります。

油揚げの端を落とし袋状にして、中に3のタネを詰める。(油揚げも含め、ひとつ50g位の大きさ)口を楊子で留める。