鶏モモ肉は8等分に切り塩、コショウを振り下味を付け、薄く小麦粉をまぶす。

ニンニクはみじん切り、玉ねぎは半分の長さで薄切りにします。

②のフライパンをペーパーで拭き、サラダ油を入れて火にかけ、③と小麦を入れ炒める。

すりおろしトマト、ブイヨンキューブ、ココナッツミルクを入れて沸騰したら②の鶏肉を入れ煮ます。

茹でて細かく刻んだブロッコリーを振ります。