豚肉は小さく切る。白菜は1cm幅に切る。もやしも長ければ適当な長さにザクザク。

鍋に水を入れ、沸騰したら白菜を入れる。
水が少なめですが、後で入れるもやしと豆腐からかなり水分が出るので大丈夫。

もやしを入れる。再びグツグツしたらウェイパーと醤油を入れる。

豆腐を手で崩しながら入れて、一煮立ちしたらごま油を回し入れて出来上がり。