超簡単☆麻婆豆腐＠辛みはお好みで
りんご＠札幌 @cook_40235233
鍋ひとつ！ニンニク無し！辛み無し！子供はモリモリ、大人は辛くしてヒーハー♪麻婆丼は我が家のTHE☆男飯！
このレシピの生い立ち
息子が胡麻の見た目は苦手ですが、すって料理に入れるとものすごく好き！麻婆豆腐を一緒の鍋で作りたかったので味噌も入れて和風にしてみたところ、ごはんがわしわし進んで・・THE☆男飯！って感じですっ＾＾
超簡単☆麻婆豆腐＠辛みはお好みで
鍋ひとつ！ニンニク無し！辛み無し！子供はモリモリ、大人は辛くしてヒーハー♪麻婆丼は我が家のTHE☆男飯！
このレシピの生い立ち
息子が胡麻の見た目は苦手ですが、すって料理に入れるとものすごく好き！麻婆豆腐を一緒の鍋で作りたかったので味噌も入れて和風にしてみたところ、ごはんがわしわし進んで・・THE☆男飯！って感じですっ＾＾
作り方
- 1
白胡麻+砂糖＝30、味噌+ウェイパー=30、長ネギ30で、足して30と覚えたら簡単ですっ♪
-
- 2
ごま油を少し入れて、中火より弱くして長ネギを入れる。そしてその上から生姜をすり入れる。
-
- 3
豚ひき肉を入れて中火にして炒める。
-
- 4
水と白胡麻・三温糖・味噌・ウェイパー・醤油を入れてひと煮立ちさせる。
-
- 5
豆腐を手のひらでカットしながら入れる。
-
- 6
豆腐が温まったら水溶き片栗粉を入れて最後にごま油で風味付けして出来上がりっ♪
-
- 7
辛み０なので大人はお好みでラー油を乗せてね！この日は食べるラー油でしたが、私はもっと辛い液体のラー油の方が好きですっ♪
-
コツ・ポイント
とにかく簡単で美味しいので、お子さんと大人同じ鍋で出来上がるので是非作ってみてください！
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