丸揚げポテトのパプリカソースがけ
*Yumousemouse* @cook_40065048
赤い色の爽やかなソースです。
このレシピの生い立ち
ブルガリアの粉末インスタントソースの味をアイデアに、作ってみました。とてもおいしく出来たので、以来良く作っています。
丸揚げポテトのパプリカソースがけ
赤い色の爽やかなソースです。
このレシピの生い立ち
ブルガリアの粉末インスタントソースの味をアイデアに、作ってみました。とてもおいしく出来たので、以来良く作っています。
作り方
- 1
ジャガイモは洗って、皮付きのままレンジで5分ほどチンしておく。
- 2
ミックスバーを用意。
ジャガイモ以外の材料を、全て乱切りにした後、ミキサーでペースト状に。塩を調節。ソースは出来上がり。 - 3
熱した油でジャガイモを素揚げする。こんがり色に。
- 4
熱々のジャガイモにソースをたっぶりかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
ミキサーでガーッとするだけ。
このソースは、白身の魚や野菜のグリルなどにも合います。
生のにんにくのピリッとしたのが苦手な人は一度ソースを弱火に掛けると良いです。
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