鶏胸肉は皮をとって、そぎ切りにします。チキンナゲットくらいの大きさに切ると良いです。

アルミバットにパン粉、粉チーズ、塩コショウ、パセリを入れて混ぜます。

鶏肉に小麦粉→卵→パン粉の順に付けます。この時に小麦粉やパン粉を付けすぎないようにします。

フライパンに油を入れて、弱火〜中火で揚げ焼きにします。火が強すぎると焦げてしまうので注意します。

両面に焼き色がついたらできあがりです。