キャベツを大きめに千切り、クッキングシートを敷いたフライパンに載せる

上から豚肉を重ね、豆腐を4等分して四隅に載せる。更に上から少しキャベツを重ねる

水大さじ2をクッキングシートの下に、隙間から加える。蓋をして中火で蒸す。

具材に火が通ったらネギを入れて更に蒸す。

ネギがしんなりしたら すりおろした山芋をのせ、刻み海苔を散らす。お好みで醤油麹をかけて完成。