作り方
- 1
ひき肉に下味をつける。
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- 2
キャベツはざく切り。芯は薄切り。
ネギはみじん切り。
しいたけは薄切り。 -
- 3
合わせ調味料を混ぜておく。
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- 4
春雨は、熱湯で1分ほどゆでて、長さを5～6ｃｍに切る。
水けを切っておく。 -
- 5
フライパンにごま油を熱し、豆板醤を炒める。
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- 6
ネギも炒め、香りが立ったら、ひき肉も炒める。
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- 7
キャベツも炒める。
全体に油が回るまで炒める。 -
- 8
しいたけ、春雨も炒め、しんなりしたら、合わせ調味料を回し入れて出来上がり！
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コツ・ポイント
豆板醤の量は、好みで、足したり加減したりして下さい。
ちなみに、辛いのがあまり得意でない、息子もこの量で、大丈夫でした(^.^)
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