ホワイトソースとカニ缶を鍋に入れて火に掛けます。温まってきたら塩・こしょうで味を付けます。

バットにサラダ油を薄く塗り、カニクリームを広げて、冷蔵庫で冷やし固めます。

冷やしてる間にカニの身を縦半分に切り、ラップの上に２本分の身を載せておきます。

冷蔵庫からカニクリームを出してきて、適当な大きさの俵の形にしたら、カニの身の上に載せて巻きます。これを幾つか作ります

巻いた物を小麦粉・卵・パン粉の順に付け 網じゃくしに載せて、温まった揚げ油の中にゆっくりと入れます

パン粉に火が通り、キツネ色になれば出来上がりです