離乳食完了期〜幼児食☆麻婆豆腐
味付けは薄味だけど、いっちょ前に麻婆豆腐！
このレシピの生い立ち
辛くないけどおいしい麻婆豆腐を息子に食べさせたくて考えました！
作り方
- 1
☆と玉ねぎを小さめのフライパンまたは卵焼き器に入れて火をかける。混ぜ混ぜしてみそを溶かす。
- 2
沸騰したら豚ミンチを入れてさらに混ぜ混ぜ。しっかりと火を通します。
- 3
弱火〜中火に火加減をおとし、ピーマンを入れる。蓋またはアルミホイルを被せて煮詰める。
- 4
汁気が半分ぐらいになったらごく弱火にし、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみをつける。
コツ・ポイント
豚ミンチがだまにならないようによく混ぜること。しっかりと火を通すこと。
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