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【離乳食・幼児食】麻婆豆腐
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【離乳食・幼児食】麻婆豆腐-レシピのメイン写真

【離乳食・幼児食】麻婆豆腐

栄養士まち
栄養士まち @cook_40254288

おとなと同じものが食べたい子どもに。麻婆豆腐は辛いので見た目だけでも近づけてみました。
このレシピの生い立ち
おとなと同じものが食べたい子供に。

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栄養士まち
栄養士まち @cook_40254288

おとなと同じものが食べたい子どもに。麻婆豆腐は辛いので見た目だけでも近づけてみました。
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材料

1食分
  1. ひき肉 15g
  2. 玉ねぎ 15g
  3. ニラ 5g
  4. 豆腐 15g
  5. 胡麻油 少々
  6. ★味噌 小さじ1/4
  7. ★ケチャップ 小さじ1/6
  8. 水 50cc
  9. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ニラは小口切り(食べやすい大きさ)に切る。玉ねぎはみじん切り。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱し、ひき肉、玉ねぎをいれて火が通るまで炒める。ニラをいれてさらに炒める。

  3. 3

    水50ccを加え、調味料で味付けをする。

  4. 4

    豆腐を1cm角に切り加える。

  5. 5

    豆腐が煮えたら、水とき片栗粉でとろみをつける。ひと煮立ちしたらできあがり！

コツ・ポイント

赤味噌だとより麻婆豆腐っぽくなります。(白でもできます)ケチャップの隠し味が子どもが好きな甘味になります。

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栄養士まち
栄養士まち @cook_40254288
2019/09/04 04:16に公開
子どもの離乳食で上手くいったものやおいしくできた料理、家庭菜園で採れた食材の使い道など記録していきます
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