作り方
- 1
大根を輪切りにして茹でるもしくはレンジでチンして火を通しておく。
- 2
火が通った大根をフライパンに乗せ表面に少し焦げをつける。
- 3
＊の調味料を合わせて好みの味にしておく。
- 4
大根の入ったフライパンに3で合わせた調味料をいれ少し煮立たせる。
- 5
味が少し染みたらしめじとネギをいれ少し煮る。
- 6
お皿に盛り合わせて完成。
コツ・ポイント
煮立たせるので最初の調味料を合わせた際に水などで薄めにしておくと良い。
輪切りの唐辛子をいれても良い。
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