作り方
- 1
大根を輪切りにして、火が中まで通るように包丁で切り込みを入れておきます。
- 2
大根をお皿にいれ、ラップで包んで、
レンジでチン、火を通します。 - 3
ごま油をフライパンに敷いて、こげめがつくように両面を焼きます。
- 4
こげめがついてきたら、おしょうゆをかけて、さらに焼きます。
- 5
きれいな茶色になったら、出来上がり。
- 6
色目をつけて、ネギで飾ってくださいね。
コツ・ポイント
上手にこげめを作るのがコツです。
レンジでチンして火は通っているので、あとはこげめをいかに作るかです。
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